Una storia di passione e lievitazione a Bologna
Gustami non è solo un locale, è un percorso
Nato tra impasti e forni caldi, oggi ha trovato la sua identità in via Fioravanti, nel cuore di Bologna. Dopo un'esperienza con tre punti vendita, ci siamo trasformati in una realtà unica, indipendente e autentica.
Da giugno 2024, camminiamo con le nostre gambe.
Dietro il bancone ci siamo noi: io, artigiano appassionato, Daniel con il suo sorriso accogliente.
Siamo un piccolo team con una grande visione: offrire a Bologna una pizza al piatto nuova, personale, capace di parlare a tutti i gusti.
Pizza alla pala croccante, panificati con farine selezionate, fritti leggeri e dolci artigianali. Una pausa veloce, ma curata, pensata per chi cerca gusto e qualità.
Pizza al piatto con impasto romano e stile napoletano, fritti d’autore, dolci sfiziosi, vini naturali e birre artigianali. Un momento da gustare con calma, anche con una degustazione.
La nostra filosofia
Autodidatta nei lievitati, faccio della sperimentazione il mio segno distintivo. Ogni impasto nasce da ricerca, attenzione e materie prime scelte con cura. La nostra pizza al piatto unisce impasto romano e stile napoletano: leggera, digeribile, unica.
A pranzo, proposte pensate per il take-away: pizza alla pala, panificati, fritti e dolci artigianali. Una pausa veloce, ma sempre fatta con passione.
I nostri servizi
Gustami è anche molto di più.
Siamo aperti alla collaborazione con aziende, privati e chiunque voglia portare un po’ del nostro mondo nel proprio.
Portiamo la nostra passione fuori dal locale con tante proposte su misura:
- Catering personalizzati, per rendere speciale ogni occasione
- Corsi di pizza a domicilio, direttamente a casa tua
- Degustazioni private, perfette per eventi intimi, compleanni o esperienze gourmet
Collaboriamo con aziende, privati e chiunque voglia un assaggio del nostro mondo, ovunque si trovi.
